2 Cachi
2 uova250 gr farina 00
130 gr zucchero
100 gr burro
100 gr nocciole
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Sbattere leggermente le uova con lo zucchero.
Spolpare i cachi ed aggiungere la polpa schiacciata alle uova.
Aggiungere il burro fuso non troppo caldo.
Incorporare farina e lievito setacciati.
Aggiungere le nocciole tritate grossolanamente o altra frutta secca.
In forno a 190° per 30-35 minuti.
