Cavallo a dondolo

Creazione in gesso, dipinta con acrilici. 

Da appendere.

Mi piace da morire! Questo me lo tengo stretto...

Bimba con trenino

Bambola in mais, con trenino e base in legno. Altezza 10 cm circa.

Bambola con gonna floreale

Bambola in porcellana a freddo da appendere, con cuoricino in gesso. Altezza 17 cm.

Millefoglie

Millefoglie alla crema chantilly e cioccolato fondente.

Sono tre sfoglie comperate già pronte e cotte una ad una coperte con carta da forno e fagioli secchi.
Poi le ho montate coprendo le prime due di cioccolato fuso e crema chantilly, la terza è posizionata sopra e spolverizzata di zucchero a velo.

Casetta in gesso

Casetta di montagna in gesso.
Base già pronta in gesso colorata con acrilici.

Barbabella ed i Barbapapà

Pan di Spagna farcito con tanta crema Chantilly, ricoperto di panna fresca e fondente. 

Decorazioni in fondente. È tutto commestibile.

Quando scrivo crema Chantilly intendo la vera crema Chantilly, ottenuta con 50% crema pasticcera e 50% panna fresca montata, a cui io aggiungo un ulteriore 30% di albumi montati a neve per renderla ancora più morbida e leggera. 

Alcune chiamano crema Chantilly una semplice panna montata aromatizzata alla vaniglia, io non condivido.

Gli Alpini di Recoaro Terme

Pan di Spagna farcito con panna e cioccolato, 

copertura e decorazioni in zucchero.