La base è di pasta sfoglia già pronta,
su cui ho disposto uno strato di salmone affumicato
e sopra il composto di cipolla e zucchine precedentemente soffritto in padella. Le zucchine sono tagliate a rondelle utilizzando il robot da cucina con l'accessorio per affettare a lama larga, che taglia le rondelle a circa 4-5 mm, non troppo sottili sennò cuocendo si rompono. Si possono affettare con calma anche a mano, io ho la fortuna di avere un robot con molti accessori e molte misure di lama da scegliere, e posso utilizzarlo praticamente per ogni ricetta.
Cottura: in forno preriscaldato a 190° per 15 minuti, con forno ventilato, oppure 20 minuti con forno normale.
Infine una spolverata di formaggio grana grattuggiato e prezzemolo, dopo cottura.
