Ancora biscotti di pan di zenzero!
INGREDIENTI
350 gr farina
180 gr zucchero
180 gr burro
1 uovo
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato
1/2 dl panna da montare
INGREDIENTI
350 gr farina
180 gr zucchero
180 gr burro
1 uovo
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato
1/2 dl panna da montare
Montare burro e zucchero, unire il miele, lo zenzero, il bicarbonato e la panna leggermente montata.
Incorporare ora l'uovo e la farina ottenendo una pasta liscia da lasciar riposare in frigo per una notte.
Poi prelevate un pezzetto di pasta alla volta, stendetela e ritagliate le forme desiderate.
In forno a 180° per 10-12 minuti.
Una volta sfornati si possono decorare a piacere con la glassa ottenuta sbattendo 1 albume con 200 gr di zucchero a velo.
