Pandoro

Il mio Pandoro fatto in casa con la macchina del pane!  Che soddisfazione!

Lucia

Eccovi l'ultima nata, Lucia in onore della Santa che qui a Verona porta gioia a tutti i bambini... Agghindata in rosso e dettagli oro, come decorazione l'aghifoglio natalizio.

 

"Buon Natale!"

Presepio

Particolare della stalla del mio presepio

Natalia

Ecco un'altra bambola natalizia, non a caso si chiama Natalia e sembra avere qualche problema con le palline di Natale...
Opss...


 

Sara

Ecco una delle mie bambole natalizie, si chiama Sara e porta in dono pacchi regalo ed una ghirlanda di aghifoglio.
Indossa un cappotto bianco con le rifiniture in pelo ed il cappuccio, i guanti e gli scarponi per stare al caldo in questi mesi invernali.

 

Marisa

Vi presento Marisa, la bambola pasticciera. Si chiama Marisa appunto come la spatola in silicone che si usa in cucina e che i pasticceri chiamano appunto così.
Era da un po' che giaceva decapitata nella mia taverna, adesso avevo della pasta di mais per dei lavori di Natale che mi hanno commissionato (che naturalmente non pubblicherò) ed ho pensato "Ora o mai più".
Fatta la testa, grande e piena di capelli per far calzare perfettamente il cappellino di tessuto. Ieri sera con le amiche Muse ho tirato fuori gli acquerelli ed eccola qui finita.

Torta sfiziosa

TORTA SFIZIOSA AL CIOCCOLATO

Ingredienti:

100 gr burro 

120 gr zucchero

200 gr cioccolato fondente

3 uova

1 cucchiaio di farina, meglio se di riso

1 pizzico di sale

2-3 cucchiai di latte

Sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria.

Montare i tuorli con lo zucchero, poi unire al composto ottenuto il cioccolato intiepidito.

Incorporate quindi sempre sbattendo la farina ed il latte.

A parte montate gli albumi con un pizzico di sale ed amalgamarli al composto, senza smontarli.

In forno a 180° per 25 minuti. 

Si può usare una tortiera bassa perchè il composto non ha lievito, non aumenta. Diminuire la cottura di qualche minuto se la tortiera è larga più di 24 cm (come vedete nella foto, io ho usato lo stampo per crostata) perchè il composto risulta più basso e cuoce prima. Infatti la particolarità di questa torta è che l'interno deve rimanere tenero ed umido, appunto perchè non c'è lievitazione.

Crostini alla salsiccia

E' un ottimo antipasto dal sapore rustico. Soprattutto questi che sono fatti col pane alla cipolla, l'abbinamento è proprio ideale.

Ingredienti: 

Pane in cassetta, stracchino, salsiccia.

Tagliare il pane a fette ed abbrustolirlo un pò. 

Spalmare le fette con stracchino.

Un mezzo cucchiaio di salsiccia sbriciolata.

10  minuti in forno ed è pronto!

Ecco il pane alla cipolla che ho fatto con la mia macchina del pane, semplicemente aggiungendo all'impasto un po di cipolla soffritta e caramellata in padella. Non è lievitato nel modo giusto, si vede dalla foto, ma una volta tagliato a fette era perfetto comunque.

Bambole in esposizione

Non so come ma mi sto dimenticando di fotografare ogni torta che esce dalla mia cucina, quindi è da un pò che non pubblico nulla sul blog... Cercherò di ricordarmelo dalla prossima torta.

Nel frattempo vorrei dirvi che in questi giorni alcune delle mie bambole più belle saranno in vendita presso la merceria "Il Telaio" di Zevio.

Grazie alle gentili titolare per averci ospitato!

Torta di Crêpes

Non le solite crepes! 

Semplicemente le ho disposte una sopra l'altra, alternando strati di cioccolata a strati di panna. 

Temevo per il taglio della torta, pensando scivolasse dappertutto, ed invece la cioccolata si era leggermente indurita e la torta ha tenuto perfettamente. 

Torta veloce e per il tempo che richiede dà molta soddisfazione, da provare!

Il Porcile

Finalmente la torta porcile in bella copia!

Realizzata per la simpaticissima Barbara,
è un pan di spagna al cacao farcito con crema chantilly al cioccolato, coperto di cioccolato fondente fuso. Le decorazioni, steccato compreso, sono in fondente di zucchero.

Mercatino Festa della Mela

GRAZIE A TUTTI!

Eccomi alla Festa della Mela a Zevio, Domenica 13 Ottobre.

Bella piazza, tanta gente interessata, una bella soddisfazione insomma.

Grazie a tutti quelli che sono passati per salutarmi, è stato un piacere!

Torta semplice

Semplice e veloce tortina di pan di spagna fatto
con due uova, farcito con cioccolato
fondente fuso e panna fresca.
Copertura in fondente di zucchero.
Per una serata tra amiche.

Festa della Mela

Domenica 13 Ottobre, per tutto il giorno, sarò a Zevio al mercatino dell'hobbistica.

Ho l'onore di partecipare alla manifestazione "NonSoloMela".

Sono contenta di poter esporre le mie bambole e vari manufatti nel mio paese, nel cortile del castello. Sarò dove c'è il parco giochi, vicino alla fontana.
Aspetto chiunque voglia venire a vedere le mie nuove bambole da vicino, naturalmente con degustazione di torta di mele. Dopo tutte queste torte elaborate devo dire che la torta di mele è sempre il mio piatto forte, chiedete al Sublime!

Per chi ci sarà: ci vediamo a Zevio!

Elegante tortina in bianco

Piccola e semplice questa torta di morbido pan di spagna farcito con crema alla ricotta e coperto di fondente.

Pensavo di rifinirla con fiori o ricami ma poi l'ho lasciata così, semplicemente bianca.

Ringrazio il blog amico la muscetta della torre.davorio per questo premio a me dedicato, 

mi ha fatto molto piacere riceverlo!

Torta Patrizia

 Semplice torta di pan di spagna farcito con cioccolato fondente e panna fresca, copertura in fondente di zucchero.








Per il compleanno di una simpaticissima collega!

Torta Porcile

Torta porcile di cioccolata, in cui sguazzano alcuni maialini di pasta di zucchero.

 E' una torta di mele in tre strati farcita con panna fresca, 

ricoperta poi di cioccolata Nutella.
Attorno ho simulato uno steccato di KitKat trattenuti da un nastro.

Torta Peppa Pig

TORTA PEPPA PIG

Pan di spagna farcito con crema fresca ai quattro formaggi

 Ciao!

Torta di compleanno

TANTI AUGURI AL MIO PICCOLETTO!

Ogni tanto torno alla mia attività principale, per cui era nato questo blog, 

e che ultimamente sto trascurando per vari motivi.

Ecco la torta per il compleanno di mio figlio, colorata e simpatica:

la base è un morbido pan di spagna,

il piano inferiore è farcito con panna e cioccolato,

quelli superiori con crema al mascarpone.