martedì 31 luglio 2012

Gelatini




Mini Gelati con lo stecco
Ho surgelato una crema di mascarpone (avanzata da una torta)
disponendola a cucchiaiate su un vassoio ricoperto di carta da forno.
Prima di metterli in freezer ho infilato lo stecco.
Una volta congelati li ho immersi nel cioccolato fuso e poi subito nel freezer.
Hanno un aspetto chiaramente artigianale.
 Spariti!