lunedì 30 gennaio 2012

il Prato delle Ochette


Per il compleanno del mio Pupo piccolo...
Tanti tanti tanti auguriiiii!!!


 Pan di spagna farcito con crema al cioccolato
Copertura e decorazioni in pasta di zucchero








martedì 24 gennaio 2012

Torta Pippi Calzelunghe

torta pippi calzelunghe

Pasta Margherita ripiena di mousse alla nutella, copertura e decorazione in fondente

lunedì 23 gennaio 2012

Coppa Pandoro e caffè



Coppa con Pandoro, mousse al caffè, panna fresca, cioccolato fuso, cereali, nocciole tritate, pezzetti di Kinder cereali

martedì 17 gennaio 2012

Biscotti dell'asilo!




Ecco finalmente i biscottini fatti con gli ingredienti dell'asilo. Il pupo grande ha scelto gli stampini a forma di numero, et voilà!
Buonissimi, con quella granella di nocciole e pezzetti di cioccolato, che è ancora cremoso quando sono appena sfornati!
Grazie al nostro asilo!

venerdì 13 gennaio 2012

"B" come Biscotti dell'asilo!


Questo è il regalino confezionato dal nostro Pupo grande con le maestre dell'asilo: una barattolo contenente gli ingredienti per preparare dei biscotti. Lo strato superiore è farina, poi nocciole tritate, pezzetti di cioccolato fondente, ed infine zucchero di canna. Nel bigliettino ci sono le indicazioni: aggiungere 1 uovo e 50 gr di burro. Perfetto!

... prossimamente posterò le foto dei buonissimi biscotti fatti insieme ai miei bambini.

martedì 10 gennaio 2012

Strudel dell'orto




Strudel salato: sfoglia con ripieno di fagioli, piselli, cipolle, pomodorini,ecc..

lunedì 9 gennaio 2012

Sfoglia gamberetti e zucchine


SFOGLIA GAMBERETTI E ZUCCHINE

Spadellare cipolla e zucchine, aggiungere poi i pomodorini cirio ed infine i gamberetti.
Sfumare con vino bianco.
Regolare sale e pepe.
Quando gli ingredienti saranno pronti aggiungere della ricotta, in quantità a piacere, per amalgamare il tutto.
Stendere il composto su una base di pasta sfoglia già pronta.
In forno per 20 minuti a 190°.

giovedì 5 gennaio 2012

martedì 3 gennaio 2012

Torta Pacco di Natale


 TORTA PACCO DI NATALE

Pan di spagna farcito con crema al mascarpone,
decorazione con fondente di zucchero

 
 

Gingerbread


Ancora biscotti di pan di zenzero!
INGREDIENTI
350 gr farina
180 gr zucchero
180 gr burro
1 uovo
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato
1/2 dl panna da montare
Montare burro e zucchero, unire il miele, lo zenzero, il bicarbonato e la panna leggermente montata.
Incorporare ora l'uovo e la farina ottenendo una pasta liscia da lasciar riposare in frigo per una notte.
Poi prelevate un pezzetto di pasta alla volta, stendetela e ritagliate le forme desiderate.
In forno a 180° per 10-12 minuti.
Una volta sfornati si possono decorare a piacere con la glassa ottenuta sbattendo 1 albume con 200 gr di zucchero a velo.


Chupa Chups cake


CHUPA CHUPS CAKE

Ingredienti per una ventina di chupa chups:
Pan di spagna (400 gr)
Nutella
Cioccolato al latte da copertura
Codette di zucchero
-Sbriciolare il pan di spagna
-Aggiungere un paio di cucchiai di nutella fino a raggiungere una consistenza che permetta di creare delle polpettine con l'impasto.
-Infilare lo stecchino (io l'ho rubato dai lecca lecca piatti)
-Fondere il cioccolato al latte
-Immergere le palline nel cioccolato fuso, tenendole dallo stecchino
-Mentre si ascugano cospargerle di codette, in alternativa si possono usare granella di nocciole, farina di cocco, cacao in polvere, ecc...

lunedì 2 gennaio 2012

Omini di pan di zenzero



 Biscotti natalizi di pan di zenzero

Monte bianco


Pandoro farcito con crema al mascarpone,
ricoperto di panna colorata e decorato con fondente di zucchero
 

Albero glassato

 Torta di noci glassata
decorata con palline di zucchero